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烧鸭子有一下方法一土豆炖鸭食材谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香步骤1将买回来的鸭子清晰干净，然后把鸭子斩成小块将土豆和胡萝卜也清洗干净，然后切成滚刀块，将葱姜切。

鸭子炖什么最好吃炖鸭子搭配香菇枸杞红枣山药咸萝卜干等等，都非常的好吃，每个人的口味不一样，喜好也不一样，可以根据自己的喜好来搭配食材，鸭子想要炖的好吃，选择新鲜的鸭子，鸭子前期处理，要掌握好火候等都。

第二步把啤酒，花椒，大料，香叶，葱，姜，备用，鸭肉加入啤酒炖味道和口感都会很好第三步锅里放入花生油，烧热，把鸭子放入大火煸炒，炒出去多余的水分，把鸭皮上的油脂煸出来，再加入葱，姜，花椒，大料，香叶。

砂锅炖鸭子滴做法砂锅炖鸭原料月巴鸭1只，芋头400克，精盐料酒葱段姜片各适量做法1鸭洗净，取出内脏，剁成块，用开水烫一下备用2砂锅放到火上，加水500克，再放入鸭块葱段姜片烧开，撇去浮沫，用。

1准备食材 2小葱打结，准备姜片和枸杞子 3老鸭和火腿一起冷水下锅焯水后捞起洗净 4把火腿切成片，扁尖撕开后用清水泡去一部分咸味后洗净捞起 5把老鸭，火腿片，扁尖段一起加入电压锅里加入清水 6加入生姜片。

谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，葱姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香 做法 1鸭子斩成小块土豆胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好2烧开水，进行焯水然后放入凉水，冲净表面，控出水分3锅中烧油，放入姜片煸香。

屋檐姜炖鸭 材料 谷鸭子半只，土豆，胡萝卜，屋檐姜，香菜，料酒，盐，糖，老抽，十三香 做法 1鸭子斩成小块土豆胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好2烧开水，进行焯水然后放入凉水，冲净表面，控出水分3锅中。